Dopo aver frequentato l'anno scorso il corso Base di Pasticceria Professionale, ho deciso di fare anche il corso successivo: Pasticceria e Basi di Decorazione. Ormai è già un mese che vado ogni sabato a scuola. Questa è una ricetta che ho imparato al corso.
Una crostata al pistacchio farcita con una ganache al pistacchio e decorata con lamponi e fragole.
Buonissima!!
