Classe Pasticceria e Basi Decorazione

Ecco la classe del corso Pasticceria e Basi Decorazione che ho frequentato quest' anno alla scuola Paideia a Milano. Qui siamo il giorno del nostro esame finale il 4 luglio, felici di aver superato tutte l'esame e che malgrado il caldo tremendo nella cucina siamo riusciti a fare dei buoni dolci. 

Anche questa esperienza bella ora si è conclusa e io sono felice di averne fatto parte.

 Bravissime Pasticcere!!!

Frangipane con Pesche e Basilico

Una crostata frangipane con pesche e basilico, per raccogliere in una torta i sapori dell'estate.

Basilico, timo, menta e origano, erbe che solitamente usiamo di più nella cucina salata si prestano molto bene anche per aromatizzare delle torte come queste.

Macaron Nocciola e Ganache al Caffè

Crostata

Crostata con crema pasticcera e tanta frutta di stagione! Sempre buona la crostata di frutta in qualsiasi occasione.