Torta Mousse al Lampone

 Frolla sablé alla mandorla e limone, pan di Spagna al cioccolato e mousse al lampone

Torta ai Mirtilli

 Base Pan di Spagna bagnato con un sciroppo al tè nero aromatizzato ai petali di rosa. Mousse al mirtillo  gelatina di mirtillo e per finire una cheesecream. 

Crostatine Frangipane e Mousse Limone

 Crostatine  con composta di mela cotogna e fichi d'India, frangipane , mousse al limone con glassa a specchio e ganache al cioccolato bianco aromatizzata alla fava di Tonka

Tortine Pistacchio e Ananas

 Pan di Spagna al Pistacchio, Gelatina all'Ananas, Croccante Pralinato al Pistacchio, Mousse al Pistacchio, Mousse all'Ananas e Glassa allo Specchio

Crostata cioccolato e lampone

Crostata con cremoso al cioccolato e mousse al lampone

Mousse al Vino Bianco

Tris di Mousse

Un tris di Mousse: Mousse al cioccolato bianco, mousse all'arancia e  mousse alla fava di tonka

Torta Yoghurt

Ideale per le giornate calde.  Una base croccante di riso soffiato e cioccolato, una soffice mousse allo yoghurt e infine un gelé ai lamponi. Un dolce leggero e rinfrescante.

Torta Mousse Yogurt e Frutti di Bosco

Su una base di frolla c'e uno strato di mousse allo yogurt poi una mousse ai frutti di bosco e infine una gelatina di frutti di bosco. per decorazione un disco di cioccolato bianco, lamponi e fiori in pdz 

Torta Mousse au Chocolat

Morbido Buiscuit con gelatina ai frutti di bosco e mousse au chocolat decorata con tanta panna e lamponi freschi

Mousse al Cardamomo

Monoporzioni di Mousse al cardamomo con frutti di passione.

Rotolo al Limone

Rotolo di buiscuit e Mousse al limone.Leggera, fresca e semplicemente buonissima!

Mousse al Limone

Rinfrescante e soffice Mousse al Limone, un dolce ideale per le giornate calde, goloso e leggero.

Veramente buono!

Mousse alla Fragola

Charlotte al Cioccolato

La base di savoiardi imbevuta nel caffè è poi cosparsa di qualche granella di croccante. Infine una mousse di cioccolato aromatizzata al caffè, il tutto racchiuso da un anello di savoiardi.

Un perfetto dolce per concludere una cena.

Mousse au Chocolat