Torta Esotica

 Pan di Spagna, Crema Pasticcera al Maracuja

Panna e Mango 

Fantasia di Primavera

 Pan di Spagna, Bagna al Limone, Crema Pasticcera alla Vaniglia, Panna, tanta Frutta e Macaron allo Zafferano

Torta Michele

 Per il Compleanno di Michele, una torta di pan di Spagna bagnata con Liquore all'arancia, farcita con crema chantilly alla nocciola e ricoperta con crema mascarpone e cioccolato bianco. Buonissima

Torta Mousse al Lampone

 Frolla sablé alla mandorla e limone, pan di Spagna al cioccolato e mousse al lampone

Dolce Passione

 Frolla sablé al pistacchio, cremoso al frutto della passione, gelée al frutto della passione e mango, namelaka al cioccolato bianco. 

Torta ai Mirtilli

 Base Pan di Spagna bagnato con un sciroppo al tè nero aromatizzato ai petali di rosa. Mousse al mirtillo  gelatina di mirtillo e per finire una cheesecream. 

Torta Pistacchio e Panna

Soffice pan di spagna bagnato con bagna all'arancia, farcito con crema chantilly al pistacchio e pezzetti di lamponi. Decorata con panna, granella di pistacchio, lamponi e decorazioni in pasta di zucchero

Torta al Caramello

Morbida chiffon cake bagnata con bagna all'amaretto, farcita con crema chantilly al caramello e gocce di cioccolato.

Macaron al caramello

Golosa al Cioccolato e Cardamomo

Pan di Spagna farcito con crema chantilly al cioccolato, decorato con ganache al cioccolato e crema chantilly al cardamomo e bignè 

Mimosa

Soffice Pan di Spagna,  bagna al limone, farcita con crema chantilly e fragole. Decorata con panna, Pan di Spagna e qualche fiore in ghiaccia reale e piccoli fiorellini in pasta di zucchero. 

Torta Crema Mascarpone e Frutti di Bosco

Soffice Pan di Spagna bagnato con bagna al limone, farcito con crema mascarpone alla vaniglia e fragole e docorata con frutti di bosco, macaron ai lamponi,,meringhette e fiori in ghiaccia reale

Cuore ai Frutti di Bosco

 Frolla, una mousse ai frutti di bosco e frutta fresca, meringhette e fiori fatti con ghiaccia reale

Foresta Nera

Torta Foresta Nera presentata in maniera un po diversa. 

Pan di spagna al cioccolato crema chantilly aromatizzata con fava di tonka , amarene e avvolto in un cesto di cioccolato

Drip Cake Cioccolato e Mousse Frutti della Passione

Questa golosa Torta e una chiffon cake con bagna al limone e farcita con una mousse ai frutti della passione. ricoperta poi con ganache al cioccolato e glassa di cioccolato.

Sbrisolona Con Crema al Cardamomo e Mele

Rotolo crema limone ,menta e nocciole

Torta Panna,Cioccolato e Frutta

base di frolla con confettura di prugne, pan di spagna imbevuto con bagna alla menta, crema chantilly al cioccolato e frutti di bosco.

Mimosa all' Ananas

Per la Festa delle Donna una buona Torta Mimosa.

Alla base c'e una frolla con uno stratto di confettura all'Ananas e Zenzero, poi un soffice pan di spagna alternato con crema chantilly e pezzi di ananas.

Buonissima!

Torta allo Joghurt

Buon Compleanno Giorgia!

Tra due pan di spagna, bagnati con una bagna alla vaniglia abbiamo una leggera mousse allo joghurt di vaniglia e pezzettini di fragole. Il tutto ricoperto con uno sottile stratto di panna decorato con una spolverata di cacao, panna e roselline di zucchero. Buonissima!!