Biscotti Viennesi e Baci di Dama

 

Stelle al Pistacchio e Cardamomo

 

Biscotti Viennesi

Stelle di Cannella -Zimtsterne

Stelle di cannella, fatti con un impasto di farina di nocciola, cannella, zucchero a velo e albume e poi spennellati con albume montato con zucchero a velo prima di infornarli. 

Biscotti

Questi biscotti li faceva sempre mia nonna per natale e io mi divertivo ad aiutarla con le formine. Il profumo poi dei biscotti appena sfornati era buonissimo e mi metteva in atmosfera natalizia. Oggi mi sono messa a fare questi frollini classici e con confettura. 

Frollini alla Mela

Frollini con ripieno di mela, buonissime! Questi biscotti sono stati fatti da mio figlio Michele, io ho dato solo qualche consiglio pratico.

Sei stato bravo Michele!!!

Macaron Nocciola e Ganache al Caffè

Frollini

Frollini di Mandorle con Confettura di Albicocche e Cioccolato

Crestine

Le crestine, uno dei tanti dolci che sto imparando a scuola di pasticceria, corso base di pasticceria professionale.

Sono dei dolcetti di frolla con confettura all'interno

Baci di Dama

Savoiardi