Macaron al Pistacchio

Crostata Rosmarino e Arancia

Crostata al rosmarino, orange curd e meringa italiana

Torta Sacher

Torta al Caramello

Morbida chiffon cake bagnata con bagna all'amaretto, farcita con crema chantilly al caramello e gocce di cioccolato.

Macaron al caramello

Macaron al Caramello

Strudel alle pere, noci e amaretti

Torta soffice Yogurt e Albicocca

Cupcake al Pistacchio

Morbidi cupcake al pistacchio con un cuore morbido di cioccolato fondente e un frosting al mascarpone e cioccolato

Macaron frutti della passione e Macaron cioccolato e caffè

Golosa al Cioccolato e Cardamomo

Pan di Spagna farcito con crema chantilly al cioccolato, decorato con ganache al cioccolato e crema chantilly al cardamomo e bignè 

Bignè Classici e Funghetti

Apple Pie

Crostata di Frutta e Meringa

Macaron Cardamomo e Cioccolato al latte e Macaron Lime e Menta

Mimosa

Soffice Pan di Spagna,  bagna al limone, farcita con crema chantilly e fragole. Decorata con panna, Pan di Spagna e qualche fiore in ghiaccia reale e piccoli fiorellini in pasta di zucchero. 

Torta Crema Mascarpone e Frutti di Bosco

Soffice Pan di Spagna bagnato con bagna al limone, farcito con crema mascarpone alla vaniglia e fragole e docorata con frutti di bosco, macaron ai lamponi,,meringhette e fiori in ghiaccia reale

Macaron Lamponi Mirtilli

Cuore ai Frutti di Bosco

 Frolla, una mousse ai frutti di bosco e frutta fresca, meringhette e fiori fatti con ghiaccia reale

Foresta Nera

Torta Foresta Nera presentata in maniera un po diversa. 

Pan di spagna al cioccolato crema chantilly aromatizzata con fava di tonka , amarene e avvolto in un cesto di cioccolato